Brownie na Vedranov način

Po mom skromnom mišljenju, najbolji recept za ultimativni čokoladni brownie! Ako vas to nije privuklo da spremite ovu objavu i pokušate napraviti ovaj kolač, hoće li činjenicu promijeniti to da vam za ovaj recept treba samo 1 posuda i pjenjača (bez miksera)?

Jedan od popularnijih američkih kolača po mojoj izvedbi, ali po receptu jedne od najboljih hrvatskih slastičarki s iskustvom, između ostalog i u Americi, Tee Mamut.

Print Pin Dodaj u kolekciju

Jelo: kolač

Ključna riječ: brownie

Autor: Vedranova kuhinja

Sastojci

170 g tamne čokolade (barem 50 % kakaa)
115 g maslaca
100 g šećera
3 jaja
30 g kakaa
60 g glatkog brašna
prstohvat soli

Priprema

Za početak izvagati maslac i čokoladu, te staviti u pećnicu, mikrovalnu (ili na paru) da se otopi. Kada se otopi, u tu smjesu dodati šećer i promiješati da se šećer otopi. Zatim u smjesu dodati jedno po jedno jaje. Miješati pjenjačom dok se ne dobije lijepa glatka smjesa.
Dodajti brašno, kakao i prstohvat soli, te samo lagano izmješajte da se svi sastojci sjedine (važno jeda smjesu ne mutimo mikserom kako se ne bi razvio gluten... onda bi nam brownisi bili suhi i žilavi).
Smjesu prebaciti u mali kalup obložen papirom za pečenje sa svih strana, ili u kalup za torte 20 cm. Brownie pećemo u prethodno zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva, max 15 minuta. (od 12-15 minuta, ovisno o pećnici)
Najvažnija stvar je da brownie ne prepečete. Kada ga izvadimo iz pećnice činit će se još malo „sirov“u sredini, ali tako mora biti. Također je važno da se kolač skroz ohladi, te ga onda režemo oštrim nožem koji smo umočili u toplu vodu.
I to je zapravo to...
Ja sam brownie prije ubacivanja u pećnicu posipao komadićima čokolade, te ga poslužio s tučenim slatkim vrhnjem s dodatkom vanilije... i naravno uz šalicu kave.

MOGLO BI VAS ZANIMATI

31 pro

Kuhamo s medom

Putujmo svijetom s Medom

3 siječnja, 2021
By admin

Putovanja u druge zemlje dobro dođu čovjeku da se se makne od svakodnevnih obaveza i prepusti čarima druge zemlje te da se upozna s raz...

Nastavite čitati

25 sij

Recepti

Soda kruh bez kvasca i glutena

31 siječnja, 2022
By admin

Soda kruh bez kvasca i glutena 190 g mlijeka1 žlica jabučnog octa ili soka od limuna270 ...

Nastavite čitati

22 ruj

Najljepše video priče

Priča o Srcima – priča koju nećete zaboraviti

10 siječnja, 2022
By admin

Jedino bolje od čitanja priča je slušati kako netko drugi te priče čita vama. Medo.hr, u suradnji sa Zrinkom Majstorović, ima pravu poslasticu za sve zaljubljenike u priče. Svima onima kojima priče ne tope srca možemo obećati da će ih Priča o Srcima iznenaditi.

Nastavite čitati

JOŠ DOBRIH PONUDA...

Zatvori

Medo 4×9

100,00 kn

Medo majice su nastale kao pomagalo pri učenju množenja kroz igru. U našem asortimanu odaberite između: t-shirt, hoodie ili sweatshirt.

KUPI NA MODNA KATEDRA

Zatvori

Custom made odjeća

Modna katedra je mjesto na kojem se mogu kupiti brendirane t-shirt i hoodie majice mnogih Kreatora. Custom-made proizvod može biti mnogo više od samog proizvoda obilježenog nečijim logotipom. Unesimo kvalitetu i detalje u vaše proizvode. Ostavite kupcima utisak i emociju. Made for You. Made with You.

Gdje kupiti?