Putovanja u druge zemlje dobro dođu čovjeku da se se makne od svakodnevnih obaveza i prepusti čarima druge zemlje te da se upozna s različitim kulturama i nauči nešto. Medo jako voli putovati, a najdraži dio putovanja mu je isprobavanje raznih jela te je odlučio u suradnji s Valentinom i vas odvesti sa sobom na put. Pridružite se Medi i Valentini te u ovome članku otputujte s njima na Daleki istok.
LJUTA JUHA S MESOM, TOFUOM I KINESKIM REZANCIMA
Sastojci:
- 250 g kineskih rezanaca⠀
- ulje za prženje
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice svježeg đumbira (~30 g)⠀
- 60 g slanog kikirikija⠀
- 400 g miješanog mljevenog mesa
- 40 g umaka od kamenica⠀
- 1 žlica mljevenog čilija⠀
- 2 žlice vina (~30 ml)⠀
- 1 žlica soja sosa (~15 ml)⠀
- 2 žlice smeđeg šećera (~25 g)⠀
- 1 žlica dimljene mljevene paprike⠀
- 2 l goveđeg temeljca⠀
- 1 zeleni feferon⠀
- 1 poriluk (~100 g)⠀
- 1 mrkva⠀
- 100 g tofua⠀
- mladi luk⠀
⠀
Priprema:
- Zagrijati ulje u woku.⠀
- Češnjak i svježi đumbir sitno nasjeckati te dodati u wok uz kikiriki. Pržiti minutu uz miješanje.⠀
- Dodati mljeveno meso, pržiti i miješati dok se ne skuha u potpunosti.⠀
- Dodati umak od kamenica i mljeveni čili te pržiti minutu-dvije.*umjesto ovih namirnica, možete iskoristiti i pastu od čilija te prilagoditi po svojem ukusu.⠀
- U posudici pomiješati vino, soja sos, smeđi šećer i dimljenu papriku te dodati u wok i dinstati oko 5 minuta.⠀
- Dodati nasjeckani feferon i poriluk na kolutiće te mrkvu na trakice.⠀
- Uliti temeljac, dovesti do ključanja, smanjiti vatru i kuhati oko pola sata ili dok se trećina vode ne izreducira.⠀
- Kineske rezance skuhati po uputstvima na pakiranju.⠀
- Pred kraj, dodati tofu narezan na kockice te dodati ljutine, soli ili šećera po potrebi.⠀
- Servirati s nasjeckanim mladim lukom.⠀
KOREJSKA PALAČINKA S MORSKIM PLODOVIMA
Sastojci:
- ulje za prženje⠀
Smjesa za palačinku:
- 150 g glatkog brašna⠀
- 1 žlica kukuruznog škroba⠀
- 1 žličica praška za pecivo⠀
- 1 žličica soli⠀
- 2 dl vode⠀
- 100 g mladog luka⠀
- 250 g morskih plodova⠀
- 1 ljuti feferon⠀
- 1 jaje
Umak
- 2 žlice soja sosa⠀
- 1 žlica vode⠀
- 1 režanj češnjaka
- 1 žličica svježeg đumbira⠀
- 1 žličica rižinog octa⠀
- 1 žličica sezama⠀
- ½ žličice smeđeg šećera⠀
- mladi luk i feferon⠀
Priprema:
- Mladi luk oprati, dobro osušiti i uzdužno prerezati.⠀
- Morske plodove odmrznuti (ako su smrznuti), ocijediti i osušiti.⠀
- Feferon narezati na kolutove te ostaviti par komada sa strane za umak (također narezati par kolutova mladog luka).⠀
- U zdjelu dodati brašno, kukuruzni škrob, prašak za pecivo i sol.⠀
- Lagano ulijevati ledenu vodu i usporedno miješati do konzistencije smjese za palačinke.⠀
- Smjestu ostaviti da odstoji te napraviti umak.⠀
- U posudici pomiješati sve sastojke za umak (češnjak i đumbir narezati na sitno).⠀
- U tavu dodati dovoljno ulja da prekrije dno te staviti zagrijavati na srednjoj temperaturi.⠀
- Položiti mladi luk te uliti 2/3 smjese.⠀
- Na smjesu rasporediti morske plodove i feferon te preliti s ostatkom smjese.⠀
- Jaje izmućkati i preliti preko smjese.⠀
- Peći 5-10 minuta ili dok donji dio palačinke ne postane hrskav i zlatno-smeđe boje, smanjiti vatru po potrebi.⠀
- Pažljivo preokrenuti palačinku i peći još par minuta dok se ne iskuha do kraja.⠀
- Prebaciti na kuhinjski papir da upije višak masnoće.⠀
- Servirati s umakom.*ako imate manju tavu, napravite više manjih palačinki.⠀
STIR FRY OD PILETINE I POVRĆA
Sastojci:
- 50 ml soja sosa⠀
- 2 žličica stir fry začina⠀
- sok od pola limuna⠀
- 1 žličica meda⠀
- prstohvat čilija⠀
- 1 žlica ulja⠀
- 350 g pilećih prsa⠀
- ½ glavice luka⠀
- ½ crvene paprike⠀
- ½ zelene paprike⠀
- 1 manja tikvica⠀
- 150 g rajčice⠀
- 60 g kukuruza⠀
- 100 g brokule⠀
- 100 g zelenih mahuna⠀
- 250 g wok rezanaca⠀
Priprema:
- U posudici pomiješati soja sos, začine, sok od limuna, med i čili te ostaviti sa strane.⠀
- Narezati prsa na kockice ili trakice.⠀
- Povrće očistiti i narezati na kockice ili trakice, brokulu odvojiti na manje dijelove, a mahune narezati na kraće štapiće.⠀
- U vruću wok tavu dodati ulje i prepržiti pileća prsa sa svih strana.⠀
- Izvaditi meso na tanjur i ostaviti sa strane.⠀
- Postepeno dodavati povrće i kratko prepržiti da još uvijek ostane hrskavo.⠀
- Dodati prsa i preliti sa umakom.⠀
- Kuhati par minuta te posoliti i popapriti po potrebi.⠀
- Rezance pripremiti prema uputstvima na pakiranju.⠀
Autorica recepata i fotki je: Valentina | https://www.instagram.com/gastrovale.ig/
MOGLO BI VAS ZANIMATI
26
sij
Sirove torte bez pečenja
Sirove torte postaju sve popularnije. Za takvu vrste torte nije vam potrebna pećnica. Biskvit se radi na način se svaki sastojak stapa ...
09
lip
Jeste li znali za 5 velikih svjetskih čuda
Ljepote prirode još uvijek nas zapanjuju. Uzrok su našeg nepodijeljenog divljenja. Prirodne ljepote naše planete, oslikavaju se milijunima godina. Osim prirode, tu su i znamenitosti kojima se također divimo.
14
svi
Doručak, brzi i zdravi
Doručak je najvažniji obrok u danu i vrlo je bitan kako bismo osigurali energiju potrebnu za ostatak dana. Preskakanje doručka je česta navika kod ljudi koja nije dobra za naš organizam.
JOŠ DOBRIH PONUDA...
Stube
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno u Poklon galeriju “Zagi”, tel. 01/3639 869 ili na info@poklon-galerija-zagi.hr.
FLIGHT FPS-10 set udaraljki, 10 komada
Za sva pitanja vezana za maloprodaju obratiti se direktno u MUSIC MAX, a za veleprodaju na B2B Musicmax, tel. +385 1 3498 669 ili na max@musicmax.hr
Plišana igračka krokodil
Visina: 42 cm
Matična mliječ 500 Junior
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno MEDO-FLOR d.o.o., tel. +385 1 6215 056 / 057 ili na info@medo-flor.hr.
Priča o srcima
Priča o srcima nije samo priča. To je bajka, to je slikovnica koja se naoko na jednostavan način obraća čitatelju, tražeći u njemu dijete, tražeći u njemu emociju.
Fish4Dogs PUPPY bijela riba malo zrno 6kg
Za sva pitanja vezana za maloprodaju obratiti se direktno u WOOFSHOP, uslužni obrt, tel. +385 97 619 6004 ili na info@woofshop.hr
Roboti #2
Plakati se ispisuju na antirefleksnom mat papiru gramature 200 g/m2.
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno u Divus d.o.o., tel. 095/1982-327 ili na info@divus.hr.
Ljetna torba “Dodaj svijetu malo boje”
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno Mirni Sišul, tel. +385 91-76-05-777 ili na art@mirnasisul.com.
Točkica…crtica… – haljina ravnog kroja
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno Mirni Sišul, tel. +385 91-76-05-777 ili na art@mirnasisul.com.
Cvijet nara
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno u Zdravi ceker, tel. 01 6215 372 ili na neo.cupedia@gmail.com.
Sat keramički (unikat)
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno u Poklon galeriju “Zagi”, tel. 01/3639 869 ili na info@poklon-galerija-zagi.hr.
Đumbir kockice
Za sva pitanja vezana za veleprodaju obratiti se direktno u Zdravi ceker, tel. 01 6215 372 ili na neo.cupedia@gmail.com.
